Hlavné typy vákuových valcovacích strojov

Existuje mnoho typov vákuových valcovacích strojov a modelová diferenciácia na trhu je založená najmä na ich objeme. Podľa všeobecných noriem existujú rôzne modely vákuových valcovacích strojov ako 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 600L, 800L, 1000L, 1200L, 1600L atď. Aké je množstvo spracovania pre každý model?
Nižšie je uvedený príklad vákuového hnetacieho stroja s objemom 300 l, ktorý demonštruje jeho špecifikácie:
300L (liter) 1 liter=1 kilogram, štandardná kapacita spracovania sa vypočítava na základe 70 % objemu valcovacieho stroja 300L, 300LX 70 %=210 kilogramov
Bez ohľadu na model alebo špecifikáciu vákuového valcovacieho stroja existujú úpravy a ovládacie prvky pre celkový pracovný čas, čas pracovného zaťaženia, čas pauzy a stupeň vákua. Niektoré vákuové valcovacie stroje majú tiež ovládanie času otáčania dopredu a dozadu.
Optimálna teplota na rolovanie surového mäsa šunky pri nízkej teplote je 0-3 stupeň a mäso sa počas rolovania zohreje. Preto okrem vákuového valcovacieho stroja s funkciou chladenia musí byť vákuový valcovací stroj umiestnený v chladiacom sklade 0-3 stupňov, aby sa zabránilo zahrievaniu surového mäsa a zabezpečila sa kvalita valcovania.